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盘子造型精美,让人舍不得离开筷子 厦门杏北周
发布时间:2020-09-12    信息来源:yabo88体育_yabo88app_yabo88下载    浏览次数:

这家餐厅的招牌菜是煮鱿鱼,它的名字叫鹭岛,能抓住食客的胃。在厦门,从一家店到现在的四家连锁店,每家店一到就餐就爆满,很多人吃了很多年,却迷上了别人的味道。我是你的忠实粉丝。我每周都打卡上班。招牌小鱿鱼一定要点。除了小鱿鱼,各种海鲜和经典闽菜也非常好吃。

情境:大气的高端立面。一楼大厅装饰欧式,座椅宽敞,让您在此就餐十分惬意。水晶灯和墙上的壁画都充满了艺术气息。二楼包厢可容纳十几人就餐,堪比星级酒店、专属服务、家庭聚餐或宴请。

菜肴:

煮鱿鱼虾:

招牌菜一定是重点。听说十几年前,餐厅端上的是这道风靡鹭岛的菜的麻辣鲜香,辣味从鼻腔直冲而上,唾液顿时往下流。尤其是新鲜的小鱿鱼切段,色泽洁白嫩如玉石,吃上一口Q弹脆嫩,独特的油辣味的煮小鱿鱼配上花椒麻麻、辣椒姜葱等浓郁口感,一口吃起来太过瘾了。会吃的人都知道要加半斤虾,新鲜的海虾肉紧实饱满,系虾头用糊糊。虾的新鲜度和小鱿鱼的新鲜度是相辅相成的。同时,让汤融入这种味道,配菜黑木耳、花椰菜、黄瓜等吸收了汤的味道,也很好吃。

油渍沙虫:

厦门杏北周正水煮活鱼

我最喜欢的菜,除了鱿鱼。沙虫又叫海参,因为它的名字,很多人都会怕它,其实它是大海送来的礼物。在闽南,做竹笋果冻是很常见的,但今天你被油浸透的味道却完全不同。与生菜片、金针菇丝、葱丝、红辣椒丝一起漂烫,然后撒上热油。沙虫脆嫩可口,配以生菜和木耳。马上把CD转过来。

腌胡椒片:

片也叫豆腐鱼。从名字就可以看出,这是一种吃起来像豆腐一样滑嫩的鱼。我在福州吃过包粉的户外油炸食品,厦门也有这样的做法。腌制辣椒的做法让我眼前一亮,鱼片在嘴里融化,吸收了腌制辣椒的汁液和酸汤,仿佛一下子注入了灵魂,酸辣开胃。

土生土长的猪肉竹圣汤:

闽南人爱喝汤,一碗好汤比吃的重要。大土锅小火做的汤一喝起来就很好吃,食材的味道和营养都释放到汤里。最难得的是,土生土长的猪肉根本不是柴火,但还是很香很嫩,所以最后不仅汤没肉了,肉也都吃光了。竹生口感酥脆,嫩甜,健康养生。

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