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秘制鸡排饭,一小我私家的丰盛大餐,夏天没胃 发布时间:2020-09-03

食材:鸡腿一个生抽老抽蜂蜜食用盐黑胡椒粉白糖生姜桂皮八角干辣椒香叶

小贴士:

【步骤三】锅中热油油热之后往内里加入适量白糖开小火逐步翻炒炒一个糖色。当白糖炒至焦糖色时就放入鸡肉用小火逐步煎制一下。将鸡腿煎至一面金黄之后就翻面煎另一个面。接着将鸡肉推至锅的一边放入姜片、桂皮、香叶、八角、干辣椒。

2、最后将锅中的酱汁熬煮浓稠的时候汤汁一定不要收干要留一点汤底是为了在制作完毕之后浇在鸡腿上面可以使鸡腿色泽越发悦目也可以增加一点风味。

秘制鸡排饭吃起来酱香浓郁它制作特别简朴而且鸡腿的价钱相比于昂贵的猪肉来说就显得特别自制了。许多人以为鸡腿欠好做最常见的做法就是拿来卤制。可是鸡腿也可以做成一道丰盛的单人套餐鲜味富厚秘制的鸡腿肉吃起来咸香味美很适合一小我私家在家时制作尤其是不想炒菜的懒人就可以做这一道菜吃。现在我们来看一下它的详细制作历程。

【步骤五】然后将鸡腿放在案板上小心烫改刀将鸡腿切成条状摆入盘中。最后淋上锅中剩下的鸡肉的汤汁就可以这样我们营养又鲜味的鸡排饭就做好了。喜欢吃小青菜的还可以再煮点小青菜青菜煮熟之后就和鸡腿摆放在一起悦目又富厚。

【步骤四】煸炒出大料的香味之后就加入调好的料汁盖上锅盖用中小火焖煮10分钟。时间到了之后将鸡腿翻一个面然后开大火将汤汁收浓熬到汤汁浓稠之后就可以将鸡腿肉盛出汤汁不用收干要留少许在锅中。

【步骤二】取一个小碗来制作一个料汁碗中倒入是少许生抽一点老抽一点蜂蜜适量食盐一些清水黑胡椒粉少许然后就用勺子搅拌匀称放在一边待用。接着来准备等会儿需要用的配料。生姜一小块切成姜片放入盘中待用再往盘中放上少许干辣椒桂皮一节放入盘中香叶两三片。

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